草鱼的做法大全家常菜视频播放 草鱼的家常做法简单

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草鱼是一种常见的淡水鱼类，营养丰富，味道鲜美。下面介绍几种草鱼的家常做法，简单易学，适合家庭日常食用。

1. 清蒸草鱼

清蒸草鱼是一道简单而健康的菜品，适合喜欢清淡口味的人群。具体做法如下：

1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净。
2. 在草鱼两面切上几刀，方便入味。
3. 将姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水混合成蒸鱼的调料汁。
4. 将草鱼放入蒸鱼盘中，淋上调料汁。
5. 将蒸鱼盘放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
6. 蒸好后，撒上葱花即可。

2. 红烧草鱼

红烧草鱼是一道口感鲜美、香气扑鼻的菜品，适合喜欢浓郁口味的人群。具体做法如下：

1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净。
2. 将草鱼切成块状，用盐、料酒腌制10分钟。
3. 将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。
4. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、番茄酱、生抽、老抽、糖、料酒、清水煮开。
5. 将草鱼块倒入锅中，小火煮20分钟，让草鱼充分入味。
6. 最后大火收汁，撒上葱花即可。

3. 煎草鱼

煎草鱼是一道简单易学、色香味俱佳的菜品，适合喜欢口感脆嫩的人群。具体做法如下：

1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净。
2. 将草鱼切成薄片，用盐、料酒腌制10分钟。
3. 将葱姜蒜切末，放入平底锅中煸炒出香味。
4. 将草鱼片放入平底锅中煎至两面金黄。
5. 最后撒上葱花即可。