虾仁白菜的做法
虾仁白菜汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各个年龄段的人食用。下面是详细的做法步骤。
材料准备
1. 虾仁：100克
2. 白菜：300克
3. 鸡蛋清：1个
4. 盐：适量
5. 鸡精：适量
6. 葱姜蒜：适量
7. 水：适量
步骤
1. 准备好所需材料，将虾仁洗净备用。
2. 白菜洗净后切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入虾仁煸炒，加入适量的盐和鸡精调味。
5. 加入适量的水，煮沸后放入白菜块。
6. 煮至白菜熟透，用鸡蛋清勾芡即可。
小贴士
1. 煮汤时可以加入适量的鲜味调料，如蘑菇、紫菜等。
2. 煮汤时火候要适中，以免煮糊。
3. 勾芡时要用鸡蛋清，这样可以使汤更加清爽。
虾仁白菜汤是一道简单易学的汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。大家可以根据自己的口味适当调整材料的用量，制作出更加符合自己口味的虾仁白菜汤。