韭菜虾仁水饺馅的做法
水饺是中国传统的美食，也是许多人的最爱。而韭菜虾仁水饺则是其中的佼佼者，馅料鲜美可口，深受人们的喜爱。下面就来介绍一下韭菜虾仁水饺馅的做法。
配料
1. 韭菜：300克
2. 虾仁：150克
3. 猪肉馅：100克
4. 葱姜蒜：适量
5. 盐：适量
6. 酱油：适量
7. 胡椒粉：适量
8. 花生油：适量
做法
1. 韭菜洗净切成细末，虾仁切成小粒。
2. 将猪肉馅、虾仁、韭菜末、葱姜蒜末、盐、酱油、胡椒粉、花生油等调料放入一个大碗中，用手搅拌均匀，直至馅料变得有粘性。
3. 取一片饺子皮，将馅料放入中央，然后将皮对折，捏紧两侧，再用手指沿着边缘将饺子捏紧，直至饺子的形状变得完整美观。
4. 将饺子放入沸水中，煮至饺子浮起，再煮3-5分钟即可。
小贴士
1. 馅料的搅拌时间不宜过长，否则会使馅料过于粘稠，影响口感。
2. 饺子皮不宜太薄，否则容易破裂，影响美观。
3. 煮饺子时，水要开到足够的高度，以免饺子粘在一起。
以上就是韭菜虾仁水饺馅的做法，希望大家能够尝试一下，做出口感鲜美的水饺。