老式烙韭菜鸡蛋饼
韭菜是中国北方菜肴中常见的一种蔬菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天我们来介绍一种用韭菜做成的小吃——韭菜饼。
材料准备
1. 韭菜：300克
2. 鸡蛋：3个
3. 面粉：适量
4. 盐：适量
5. 油：适量
步骤说明
1. 将韭菜洗净，切成小段。
2. 在一个大碗中打入鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀。
3. 将韭菜放入碗中，和鸡蛋混合均匀。
4. 加入适量的面粉，搅拌均匀，直到面糊的稠度适中。
5. 在平底锅中加入适量的油，烧热后将面糊倒入锅中，摊成圆形薄饼。
6. 煎至两面金黄，酥脆即可。
小贴士
1. 面糊的稠度要适中，过稠会影响煎饼的口感。
2. 煎饼时火要适中，避免煎糊。
3. 可以根据个人口味加入适量的调料，如辣椒粉、五香粉等。
现在，你已经学会了制作韭菜饼的方法，赶快试试吧！