凉拌韭菜的做法
凉拌韭菜是一道非常简单易做的家常菜，既美味又健康，是夏季餐桌上的一道清爽佳肴。下面就来介绍一下凉拌韭菜的做法。
材料准备
1. 韭菜：适量
2. 大蒜：适量
3. 生姜：适量
4. 酱油：适量
5. 醋：适量
6. 食用油：适量
7. 盐：适量
步骤说明
1. 将韭菜洗净，切成小段，放入碗中备用。
2. 大蒜和生姜切成末，放入碗中。
3. 加入适量的酱油、醋、食用油和盐，搅拌均匀。
4. 将调料倒入韭菜碗中，搅拌均匀即可。
5. 放入冰箱冷藏一会儿，越凉越好。
小贴士
1. 如果觉得韭菜有点生涩，可以用开水焯一下，再用凉水冲一下，这样口感会更好。
2. 调料的比例可以根据个人口味自行调整。
3. 可以加入一些芝麻、香菜等调料，增加口感和营养。
凉拌韭菜是一道非常适合夏季食用的凉菜，不仅清爽美味，还富含营养。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出自己喜欢的口味。