如何清蒸大黄鱼？
大黄鱼是一种常见的海鱼，肉质鲜美，营养丰富。清蒸大黄鱼是一道口感极佳的菜肴，下面将为大家介绍如何制作清蒸大黄鱼。
准备材料
1. 大黄鱼一条，重约1.5公斤
2. 姜片适量
3. 葱段适量
4. 料酒适量
5. 食盐适量
6. 生抽适量
7. 蚝油适量
步骤
1. 将大黄鱼清洗干净，去掉内脏，切成两块。
2. 在鱼身上切几刀，以便入味。
3. 在鱼身上撒上姜片和葱段。
4. 在鱼身上淋上料酒，腌制10分钟。
5. 在锅中放入适量水，水开后放入蒸架。
6. 将腌制好的鱼放入蒸架上，盖上锅盖，蒸15分钟。
7. 取出蒸好的鱼，将蒸鱼汁倒掉，撒上适量食盐，淋上生抽和蚝油即可。
总结
清蒸大黄鱼是一道非常简单的菜肴，只需要准备好材料，按照步骤进行制作即可。清蒸大黄鱼不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜肴。