家常蒸蛋糕的做法
蒸蛋糕是一道简单易学的家常甜点，不仅口感绵软，而且营养丰富，深受大家的喜爱。今天我们来介绍一种用酵母做的家常蒸蛋糕的做法。
材料准备
1. 面粉：200克
2. 鸡蛋：2个
3. 细砂糖：80克
4. 酵母：3克
5. 牛奶：120毫升
6. 玉米油：50毫升
7. 盐：适量
步骤说明
1. 将酵母加入温牛奶中，搅拌均匀后静置5分钟。
2. 将面粉过筛，加入细砂糖和盐，搅拌均匀。
3. 打入鸡蛋，加入玉米油，搅拌均匀。
4. 加入酵母水，搅拌均匀成为面糊。
5. 将面糊倒入已经涂抹了油的蒸蛋糕模具中，大火蒸15分钟。
6. 关火后不要立即取出，等待5分钟后再取出。
小贴士
1. 酵母的温度不要过高，否则会破坏酵母的活性。
2. 面糊搅拌均匀后，不要过度搅拌，否则会影响蛋糕的口感。
3. 蒸蛋糕模具要涂抹油，以免蛋糕粘在模具上。
家常蒸蛋糕的做法简单易学，大家可以根据自己的口味添加水果、巧克力等材料，制作出更加美味的蒸蛋糕。祝大家制作成功！