虾仁豆腐海带汤的做法
虾仁豆腐海带汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，不仅口感鲜美，而且还具有很好的滋补功效。下面，我们就来一起学习一下这道美食的制作方法吧。
材料准备
1.虾仁 100克
2.豆腐 1块
3.海带 50克
4.葱姜蒜适量
5.盐、鸡精、胡椒粉、料酒适量
6.清水适量
制作步骤
1.将豆腐切成小块，海带泡软切成小段，虾仁洗净备用。
2.锅中加入清水，放入豆腐块，大火煮开，撇去浮沫。
3.加入虾仁和海带，继续煮开，撇去浮沫。
4.加入葱姜蒜末，调入盐、鸡精、胡椒粉、料酒等调料，煮开后转小火炖煮10分钟，让汤汁更加浓郁。
5.最后，将虾仁豆腐海带汤盛入碗中即可食用。
小贴士
1.豆腐在煮的时候要先放入锅中，这样可以让豆腐更加入味。
2.海带泡软后，要用清水冲洗干净，去除海带表面的杂质和沙粒。
3.虾仁煮的时间不宜过长，否则会影响虾仁的口感。
4.调味时，盐和鸡精的用量要适量，不要过多，否则会影响口感。
5.炖煮的时间不宜过长，否则会影响汤汁的口感。