8寸酸奶蛋糕的做法烤箱
酸奶蛋糕是一款口感柔软、清爽的蛋糕，而8寸酸奶蛋糕更是适合家庭聚会或小型派对的选择。下面，我们来分享一下8寸酸奶蛋糕的做法烤箱。
材料准备
1. 低筋面粉100克
2. 玉米淀粉20克
3. 细砂糖60克
4. 鸡蛋4个
5. 酸奶80克
6. 现磨柠檬皮屑1小勺
7. 细砂糖20克
制作步骤
1. 将蛋黄和酸奶放入碗中，搅拌均匀。
2. 将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加入到蛋黄酸奶液中，搅拌均匀。
3. 加入柠檬皮屑，搅拌均匀。
4. 将蛋白分别打散和打发，加入细砂糖，打发至湿性发泡。
5. 将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄面糊中，轻轻搅拌均匀。
6. 将面糊倒入8寸圆形蛋糕模具中，放入预热至170度的烤箱中，烤20-25分钟。
小贴士
1. 烤箱温度和时间根据个人烤箱的特性而定，建议根据自己的经验进行调整。
2. 烤箱中途不要开门，以免影响蛋糕的成型。
3. 烤好后，可在蛋糕表面撒上适量的糖粉或柠檬皮屑，增加美感。
以上就是8寸酸奶蛋糕的做法烤箱，快来试试吧！