番茄锅包肉的做法
番茄锅包肉是一道家常菜，口感鲜美，色香味俱佳，深受人们的喜爱。下面介绍番茄锅包肉的做法。
材料
1、猪里脊肉300克
2、青椒1个
3、番茄2个
4、葱姜蒜适量
5、盐、酱油、白糖、料酒、淀粉适量
步骤
1、猪里脊肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟。
2、青椒切成小块，番茄切成小块备用。
3、热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4、加入青椒、番茄翻炒，加入白糖调味。
5、加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
6、最后加入少量盐调味即可。
酸甜(家常烧茄子的做法)
烧茄子是一道家常菜，口感鲜美，色香味俱佳，深受人们的喜爱。下面介绍烧茄子的做法。
材料
1、茄子2个
2、肉末100克
3、葱姜蒜适量
4、盐、酱油、白糖、料酒、淀粉适量
步骤
1、茄子切成小块，放入盐水中浸泡15分钟。
2、肉末加入盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟。
3、热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉末煸炒至变色。
4、加入茄子翻炒，加入白糖调味。
5、加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
6、最后加入少量盐调味即可。