腐竹的做法大全家常菜菜谱 腐竹的做法大全家常菜图片

腐竹的做法大全家常菜菜谱

腐竹是一种常见的豆制品，富含蛋白质和纤维素，营养价值高，口感也十分好。下面介绍几道腐竹的做法，让你轻松做出美味的家常菜。

1. 腐竹炖排骨

材料：腐竹、排骨、姜、葱、料酒、盐、酱油、清水。

步骤：

1. 将腐竹泡软，切成小段，排骨切成小块，姜切片，葱切段。
2. 将排骨放入开水中煮一下，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入排骨煸炒。
4. 加入料酒、盐和酱油翻炒均匀，倒入清水，放入腐竹，炖煮30分钟。
5. 最后调味即可食用。

2. 腐竹炒肉片

材料：腐竹、猪肉片、青椒、红椒、姜、蒜、盐、料酒、酱油、糖。

步骤：

1. 将腐竹泡软，切成小段，猪肉切成薄片，青椒和红椒切成小块，姜和蒜切末。
2. 热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香，加入猪肉煸炒至变色。
3. 加入青椒和红椒翻炒均匀，放入腐竹继续翻炒。
4. 加入料酒、盐、酱油和糖调味，翻炒均匀即可。

3. 腐竹烧鸡腿

材料：腐竹、鸡腿、姜、葱、盐、料酒、酱油、清水。

步骤：

1. 将腐竹泡软，切成小段，鸡腿洗净。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入鸡腿煸炒至变色。
3. 加入料酒、盐和酱油翻炒均匀，倒入清水，放入腐竹，烧开后转小火炖煮30分钟。
4. 最后调味即可食用。

以上就是几道腐竹的做法，简单易学，营养美味。快来试试吧！