腰果炒虾仁的做法大全
腰果炒虾仁是一道美味可口的菜品，口感鲜美，营养丰富。下面就让我们来看看腰果炒虾仁的做法。
材料准备
1.虾仁：200克。
2.腰果：适量。
3.黄瓜：适量。
4.葱姜蒜：适量。
5.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽：适量。
6.油：适量。
步骤
1.虾仁洗净，沥干水分，加入盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
2.腰果用油炸至金黄色，备用。
3.黄瓜切成斜片，葱姜蒜切末备用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5.放入虾仁翻炒至变色，加入黄瓜片翻炒。
6.加入生抽、老抽调味，加入适量的水烧开，煮至汤汁浓稠。
7.最后放入炸好的腰果，翻炒均匀即可。
小贴士
1.虾仁腌制的时间不宜过长，否则会影响口感。
2.黄瓜片要切薄一些，这样容易熟透。
3.加入适量的水可以使汤汁更加浓稠，口感更佳。
4.放入腰果时，要翻炒均匀，使其均匀分布在菜品中。
5.烹饪时火候要适中，不要过旺，否则会糊锅。
以上就是腰果炒虾仁的做法大全，大家可以根据自己的口味适量调整配料和调料，制作出更加符合自己口味的腰果炒虾仁。