自制葡萄干面包的做法大全烤箱
如果你喜欢面包，那么自制葡萄干面包一定不会让你失望。下面就来分享一下葡萄干面包的做法。
材料
- 面粉500克
- 酵母10克
- 白糖60克
- 盐5克
- 牛奶250克
- 鸡蛋1个
- 黄油60克
- 葡萄干适量
步骤
- 将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。揉面的时候可以加入适量的水，使面团更加柔软。
- 将黄油加热融化，加入面团中，揉匀。揉面的时候可以加入一些橄榄油，使面团更加有弹性。
- 将揉好的面团放在温暖的地方发酵，至面团体积增大一倍左右。
- 将葡萄干泡在水中，泡软后沥干水分。
- 将葡萄干加入面团中，揉匀。
- 将面团搓成条状，放入烤盘中，再次发酵至体积增大一倍左右。
- 将面团放入预热好的烤箱中，烤20-25分钟左右，温度为180℃左右，直至面包表面呈金黄色。
将烤好的葡萄干面包取出，晾凉后即可食用。