潮州鱿鱼的做法大全视频
潮州鱿鱼是潮汕地区的特色美食之一，以其鲜嫩可口、口感独特而闻名。下面为大家介绍潮州鱿鱼的家常做法大全集。
1. 清蒸鱿鱼
清蒸鱿鱼是潮州鱿鱼的经典做法之一。做法如下：
1. 将鱿鱼清洗干净，切成薄片。
2. 加入少量盐、料酒和姜末拌匀腌制10分钟。
3. 蒸锅加水烧开，将鱿鱼片放入蒸锅中，蒸10分钟左右。
4. 取出鱿鱼，撒上葱花和香油即可。
2. 炒鱿鱼
炒鱿鱼是潮州人常用的一种做法，做法如下：
1. 将鱿鱼清洗干净，切成小块。
2. 热锅凉油，加入蒜末和姜末爆香。
3. 加入鱿鱼块翻炒至变色，加入盐、鸡精、料酒和胡椒粉继续翻炒。
4. 加入青椒和红椒继续翻炒，出锅前加入葱花即可。
3. 烤鱿鱼
烤鱿鱼是一种比较特别的做法，做法如下：
1. 将鱿鱼清洗干净，切成环状。
2. 加入盐、黑胡椒、橄榄油和柠檬汁拌匀腌制10分钟。
3. 烤箱预热至200度，将鱿鱼环放入烤箱中烤10分钟左右。
4. 出炉后撒上葱花和柠檬片即可。
4. 炸鱿鱼圈
炸鱿鱼圈是一种比较常见的做法，做法如下：
1. 将鱿鱼清洗干净，切成圆环状。
2. 加入盐、黑胡椒和柠檬汁拌匀腌制10分钟。
3. 将淀粉和面粉按1:1的比例混合，加入少量盐和黑胡椒拌匀。
4. 将鱿鱼圈沾上面粉混合物，放入热油中炸至金黄色。
5. 出锅后撒上盐和辣椒粉即可。
5. 煮鱿鱼汤
煮鱿鱼汤是一种清淡可口的做法，做法如下：
1. 将鱿鱼清洗干净，切成薄片。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入清水和鱿鱼片，煮至鱿鱼熟透。
4. 加入盐、胡椒粉和葱花即可。
6. 酱爆鱿鱼
酱爆鱿鱼是一种口感独特的做法，做法如下：
1. 将鱿鱼清洗干净，切成小块。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入鱿鱼块煸炒至变色，加入豆瓣酱、甜面酱、盐和糖继续煸炒。
4. 加入青椒和红椒继续煸炒，出锅前加入花椒粉和葱花即可。
7. 烤鱿鱼串
烤鱿鱼串是一种比较新颖的做法，做法如下：
1. 将鱿鱼清洗干净，切成小块。
2. 加入盐、黑胡椒、橄榄油和柠檬汁拌匀腌制10分钟。
3. 将鱿鱼块穿在竹签上，放入烤箱中烤10分钟左右。
4. 出炉后撒上葱花和柠檬片即可。